Вода жизни (Бренди) www.alcomag.ru

В любом ресторане или баре, взглянув на винную карту, вы увидите, что более половины списка – это бренди. Объясняется этот феномен очень просто – понятие «бренди» слишком размыто, под ним подразумевают практически любое крепкое спиртное из виноградного сока.
Свое название данный вид напитков получил от голландского слова branwin, что переводится как «жженое вино». Действительно, сначала сахар в алкоголе сжигали, чтобы увеличить его срок хранения при дальних перевозках. Но позже было замечено, что такой напиток получается намного приятнее на вкус. Потом к этой технологии производства стали добавлять перегонку, которая придавала вину новые дополнительные ароматы. Это сочетание настолько понравилось потребителям, что рецепт изготовления дошел до наших времен в практически неизменном виде.
У каждого народа существует своя технология изготовления бренди, вкус этого напитка может различаться в зависимости от исходного сырья, способа дистилляции, условий выдержки. Но классический способ производства этого напитка похож на коньячный. Недаром говорят, что всякий коньяк — бренди, но не всякий бренди — коньяк. Вот почему, заказывая бренди в Англии, вы можете получить арманьяк, кальвадос или любой другой напиток из этого вида.

Сафонова Ольга
г. Москва
www.alcomag.ru
e-mail:
сайт: http://www.alcomag.ru/

Объявление подано: 25.01.2008

Доска бесплатных объявлений Board2007.com и Доска бесплатных объявлений Board2007.info

Доска бесплатных объявлений
Администрация не несет ответственности за размещенные объявления Связь с администрацией